上杭是著名的革命老区，习近平总书记始终牵挂老区人民、关心老区发展，先后12次来杭调研视察。二十多年来，上杭老区人民沿着习近平总书记指引的方向，艰苦奋斗、踔厉奋发、笃行不怠、阔步前行，推动全县经济社会高质量发展。为进一步激励全县干群奋进新征程、建功新时代，在推进中国式现代化上杭实践中奋勇争先、再上台阶，高质量发展建设共同富裕试点县。上杭县融媒体中心推出“牢记嘱托 感恩奋进”大型系列报道，今天推出系列三：《“红领共富工坊”点燃乡村发展新引擎》。

　　在城区不少农特产品的店铺里，多重口味的豆豉酱摆满货架，是当地百姓和外来游客的抢手货。上杭豆豉已有200多年历史，借着红色旅游的东风，豆豉成为致富“金豆子”。

　　【记者 方琳：大家想知道这样的致富金豆子它出自哪里，是怎样出产的吗？那就跟我一起来去看一看。这里是距离城区20多公里的庐丰畲族乡太古村。现在准备到张兴招的家中，一起去看看吧。】

　　制作豆豉这门手艺是祖辈传下来的，张兴招从小就耳濡目染，后面跟着父亲学习制作，如今他是当地有名的豆豉制作师傅。过去因路途、车费等原因，张兴招卖豆豉都是靠赶集或者走村入户售卖，耗时耗力。

　　【庐丰畲族乡太古村村民张兴招：现在可以了，价格很稳定，又更有生意了。以前更辛苦，要自己拿去卖。现在更稳定了，他们可以上门来拿。】

　　张兴招说的这份保障来自丰乐村的“畲味小菜”共富工坊。这个工坊离张兴招家很近，10来分钟的车程。工坊以保护价对张兴招家的豆豉进行收购。有时张兴招送豆豉到工坊，有时工坊会上门取豆豉。

　　丰乐村的“畲味小菜”共富工坊成立于2023年9月，合作方是有12年食品加工经验的黄杭龙。

　　【退役军人、上杭畲煊食品有限公司负责人 黄杭龙：因为上杭的农副产品相当于我们的一个土特产，那我们在进行制作跟销售的过程当中，也能打造一些品牌，包括能带动当地村民、农民的收入。】

　　一方有供应渠道，一方有产品需求，双方一拍即合，成立了“畲味小菜”共富工坊。瞄准市场需求，工坊将传统豆豉与当地的萝卜干、牛肉、猪肉等按照不同方法调制成4款各有风味特色的辣酱产品。

　　【记者 方琳：目前我们这个酱菜一天可以生产多少瓶？】

　　【退役军人、上杭畲煊食品有限公司负责人黄杭龙：目前的话我们酱菜一天能处理的能力是在两千瓶左右。然后未来的话应该是可以屯到一个4000瓶左右。主要是销往县城里面各土特产店，然后还有企业单位的伴手礼，然后有尝过我们畲味小菜的外来客户的回购率。】

　　在丰乐村这个“畲味小菜”共富工坊里，除了豆豉酱生产与销售外，当地生产的麦芽糖、金花茶以及具有畲族风情的文创产品在这里均有展示和销售。

　　【庐丰畲族乡丰乐村党支部书记、村委会主任蓝丁发：我们丰乐是典型的民族村，一直有萝卜、芥菜、豆豉的产品基础。我们把农副产品向商品化，增加它的附加值。所以我们才会去做这个共富工坊，因地制宜，这个首先是构思。第二，做这个共富工坊，我们也是出于盘活村集体资产。第三，就是给农民解决就业，直接的就业。第四可以说是产生了极大的社会效益。我们这个共富工坊成立到现在，前前后后接待了来交流学习的团队六十多批，人次也已经达到一千八百多人，来的人也带动了我们当地的很多特产的销售。像麦芽糖销售、金花茶的销售以及我们客家水酒。我们也想通过这个能进一步打造丰乐的文旅，以及农产品，提升农产品的销售跟知名度。另外一个就是通过这些增加了我们集体收入，我们集体收入，主要像我们丰乐幸福院，是庐丰唯一的一个五星级的幸福院，所以我们这边提供中餐、晚餐以及送餐，我们关键的就是提供运营的保障。我们集体收入以后也是用于这些民生支出。还有一个就是我们公共的路灯，水，以及提供公益性岗位，这个都是我们用共富工坊的成果，然后用于民生支出，达到全民共享。】

　　正如丰乐村党支部书记蓝丁发所说，共富工坊通过盘活村闲置资产、增加农副产品附加值，直接带动一些村民就业，带来金花茶、麦芽糖等延伸销售和拓展文旅产业，增加了集体收入，而这些收入用于村集体建设，对当地村民的生产生活起到了很好的改善作用。

　　【庐丰畲族乡丰乐村村民 李全华：整个县来讲，幸福院的长者食堂是坚持的比较好的一个，我们是坚持了好几年了。】

　　【庐丰畲族乡丰乐村村民 李全永：门前的水渠现在看很漂亮了，水也很清澈了。】

　　【庐丰畲族乡丰乐村村民蓝录春：经济发展好，大家都过得很好，我也过得很舒服、很好。】

　　2001年，时任福建省委副书记、省长的习近平来到了庐丰农业示范园区调研。他强调，要大力推进农村市场化，有了市场化才能推进产业化。多年来，我县牢记总书记的殷殷嘱托，始终把群众的根本利益放在首位，夯实农业基础设施，促进农业产业化。如今，不只是庐丰畲族乡，我县已有多个乡镇盘活现有闲置党群服务阵地、闲置房屋土地等“小平台”，将极具当地特色的产品通过企业、人才等经营主体打造成富民强村的大产业。目前，我县共成立了32家“红领共富工坊”，涵盖现代农业、预制菜、物流配送、乡村文旅等多个生产领域，带动从业人员1.6万余人，吸纳低收入农户3463名，人均增收3257元，推动村均增收5万元以上。畲味小菜、林下中草药、蛟潭高山茶……一批批具有乡村特色的产业正在慢慢发展起来,实现了村民增收、企业增效、集体增富。（记者：赖丽琼 方琳 袁宏珍 陈伟韬）

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